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最簡單的排毒法：家裡就有的食材，超有效避免有毒物質和食品添加物的危害

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推薦序
前言：
前言　身體出現毛病，一定有理由

許多上醫院求診的病患，是在這種狀況下決定找醫生的：某天早上，因為身體某個地方覺得不舒服而醒來，想了老半天，還是找不出不舒服的原因。這時，腦中浮現的第一個念頭，就是去看醫生。
進了醫院，接受醫生的診察，並按照指示進行各種檢查。不過，到最後醫生通常只會告訴病人：「檢查結果沒有異常，你只要按時吃藥就可以了。」然後病人領藥後，便回家了。
不幸的是，即使病人聽醫生的話，按照指示吃藥，症狀卻還是遲遲無法改善，只能繼續遭受病痛折磨。而且，就算換了另一家醫院就醫，得到的結果也一樣。
類似這樣的情形不計其數，所以每天都有被疾病困擾、從親友口中打聽到我醫院，前來求診的病人。
所謂「事出必有因」。無論身體出現多輕微的「毛病」，一定有它發生的理由。只有找出根本病因，設法排除與改善，才能安全又確實的得到治療。我想這個道理不用多說，人人都懂。
我時常對病患這麼說：「無論哪一種病症，只要你覺得痛苦，就不是身體的正常狀態，那是一種病態。這種病態是在不自覺的過程中，或是明明知道卻放任不管，讓問題持續發生造成的結果。而致病因子，大部分都隱藏在日常生活中。」
在我的醫院裡，經常能見到各種不同病症的患者前來就醫。這些病患包括癌症、異位性皮膚炎、糖尿病、風濕性關節炎、不孕症及憂鬱症等病人。
乍看之下，每種病症似乎各有不同的致病原因，但事實上，所有疾病會形成都有一個共通點，那就是：過量食品添加物和農藥殘留等有毒物質被囤積在體內，無法排出。
一般情況下，造成疾病發生的原因有以下八種：

1. 被有毒物質（食品添加物、殘留農藥、有害重金屬）污染
2. 腸道好菌數減少
3. 營養不良
4. 自律神經（不受意志力影響，可調控血管或器官的神經系統）失調
5. 環境污染（電磁波、住宅建材、生活用品等）
6. 不規律的生活習慣
7. 攝取過量的氧化油
8. 手腳冰冷

當然，不同疾病的患者，各有不同的致病因素。不過，只要能去除以上八種造成疾病的原因，便能活化自癒力（人體本身具有治癒身體疾病的能力），因此大部分病症都有機會被治癒。
而且，這八種使人生病的原因當中，以第一種――「被有毒物質污染」的影響最大。因為對細胞來說，「毒」對細胞功能的殺傷力最直接。像是代謝失調、血液循環障礙、內分泌失調、免疫力（人體自身防禦病毒、細菌或異物等能力）降低、誘發癌細胞生長，甚至於造成精神焦慮等各種身心功能障礙。
雖然有毒物質會從口、鼻、皮膚侵入體內，但像是抗氧化劑、色素等食品添加物，或是農藥殘留這些具有危害的物質，特別容易使食物受到污染。換句話說，重視食品安全問題，也是提升自癒力的基本原則。
人類攝取的食物中，含有各種營養素，人體靠著吸收食物的營養，才能不斷建造及修補組織細胞，維持生命及身體活動。因此，每個人都應該重視吃進嘴裡的每一口食物，了解自己吃了什麼，才能擺脫疾病威脅。舉例來說：如果你認為所有油品都能當作燃料使用，使汽車產生動力，於是拿蔬菜油加入油箱，不用說，車子當然會因為自己的無知而拋錨，再也無法發動。
因此，本書以「排毒飲食」作為重點，教你：怎麼做，才能去除蔬菜及魚、肉等食材裡的毒素；如何正確飲食，才能有效排出毒素；攝取哪些含有抗氧化物質的食物，可以避免細胞氧化，有效防止身體老化。希望這些知識和方法，能落實在各位平日的生活中。
此外，為了使有毒物質容易排出，本書還將介紹由我親自研發的「排毒湯」及「抗氧化蔬果汁」兩款食譜。
如果每個人都能了解身體被毒素污染的原因，並知道如何除毒、排毒，那麼就能改善久咳、濕疹、氣喘、花粉症、頭痛這些經常發生在一般人身上的病症。不只如此，癌症、失智症、癲癇等重症疾病，以及異位性皮膚炎和不孕症，這些疾病也都和有毒物質脫不了關係。
在現代人的生活環境裡，有毒物質幾乎無所不在。除了學會避開毒素進入身體的方法，還必須設法提升自癒力，讓身體即使不能避免接觸毒素，還是能保有自行排毒的能力。所以，及早了解有關「排毒的技巧和方法」，是身為現代人刻不容緩的課題。
自從二○一一年三月，福島核電廠發生事故之後，民眾因核能外洩造成的重大污染災害，變得浮躁不安。當時讓大家最擔心的事，莫過於如何「排毒」；但是最近，這個問題似乎已經逐漸被淡忘。不過，要清除輻射外洩的輻射物質，據說至少要花一百年的時間。更值得注意的是，人們得防範的有毒物質，不只有輻射物質；如同我在前文提到的，那些吃進嘴裡的食材，如果含有食品添加物和農藥殘留等毒素，對身體造成傷害的程度，絕對不會輸給輻射物質。因此，了解哪些毒素會對人體造成危害，並學習自保之道，才能使自己過得健康，同時也能守護心愛的家人。
想要擁有健全的人生，除了身體，心理層面也需要照顧。所謂「病由心生」，負面思考和情緒都是屬於精神方面的毒素，它會成為無形的壓力，干擾身體的正常運作。
當一個人的身、心、靈全方位健全時，才能算是「真正的健康」。因此，在本書的最後一章裡，將再為各位介紹去除「心靈毒素」的方法和技巧。此外，除了學會掌握消除負面情緒的方法，你還可以進一步喚醒沉睡在潛意識底層的「超意識」，為自己找到另一個新的方向和目標。
期待本書出版，能為以下讀者提供正面的協助：

．目前正受疾病所苦的人
．希望預防疾病，擁有健康長壽的人
．希望維持心靈平靜的人
．希望保護家人健康的人
．希望提升自己潛在能力的人
．希望過自己想要生活的人

最後，如果透過閱讀本書，能使所有讀者重拾健康，獲得嶄新人生，我將為此感到無比喜悅。
內容簡介
肝膽排石好漫長，
精力湯又太花錢，
日本免疫學名醫教你「排毒飲食法」，
全面為你提升免疫力，輕鬆解決外食、美食、亂食帶來的遺害！

各種過敏、異位性皮膚炎，甚至憂鬱症、不孕症、失智症……，都可以靠排毒改善
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